小九先问大家一个问题：你家的燃气灶有装聚能环吗？
节省燃气、防风不滑锅、火力更集中......看到这些特点，许多人下单购买了这款“厨房神器”
殊不知，所谓的“神器”其实存在着巨大的安全隐患！
一、不安全！年年有人中招！
杭州林女士最近就购置了聚能环灶具，以为这样不用下馆子就能在家里烤肉，于是当晚家人回来后，林女士就把冰箱里准备的食材放上了桌。
因为最近天气转凉，所以家里门窗一直是关着的。很快一家人在烤肉的时候，就先后觉得头昏脑胀，儿子症状最明显，吃肉的时候一直觉得头痛，大家还以为是他学习用脑过度，后来丈夫也说胸口不舒服，等儿子晕倒在桌上后，她才意识到不对劲，一家人赶紧去了附近医院检查，结果检查显示全家都出现了一氧化碳中毒，幸好经过高压氧治疗，全家最后康复出院。
展开剩余86%事后，林女士复盘怀疑是家里燃气泄露导致的全家中毒，然而燃气公司上门检查后，燃气管道没有泄露迹象，注意到她安装的聚能环灶具，才道出真相。
原来该灶具和煤气灶不匹配，使用过程中堵塞了氧气进气通道，煤气燃烧不充分，加上室内不通风，一氧化碳浓度太高才导致了此次中毒现象。
其实近几年，类似中毒事件在全国各地都有发生。
北京市海淀区一社区居委会公告称域内一起意外事故，因居民使用燃气聚能环导致一氧化碳中毒，造成2人死亡，并勒令停止使用聚能环。
无独有偶，21年连续1月内，大连甚至连发3起中毒事故，而原因都是使用该类燃气节能灶引起。
除了引起中毒，燃气灶聚能环使用还可能引发更可怕的爆炸风险！
河南一男子网购了燃气灶聚能环，自行安装在自家燃气灶上，结果燃气灶玻璃面板因受热不均，发生爆炸，事后消防员解释燃气灶聚能环使用过程中温度会较高，如果长时间使用，或有冷水冲击玻璃面板，就会引发类似爆炸风险。
22年天津北辰区一小区住户家中突发燃气爆炸，共造成13人受伤，4人死亡，类似的燃气安全事故，全国各地还在发生，似乎燃气安全问题比我们想象得还要普遍。
二、为什么这类聚能环会这么危险？
虽然聚能环本意是帮助节能，但实际应用过程中，由于市面上的燃气灶大多设计时没有考虑假装聚能环需求，所以用户后面加装的聚能环大概率是和灶具本身不匹配的，这就很容易导致一个问题，氧气通道堵塞，使得灶具内空气流通不畅，燃气也无法完全燃烧，从而产生了大量的一氧化碳。
北京有消防员就做过相关实验，在通风性较差的室内使用正常灶具烧水，一氧化碳浓度只有5-6，但使用聚能环后，一氧化碳浓度直接升到550+，要知道一氧化碳会和人体血红蛋白结合，导致携氧能力下降，机体供氧不足，就会引发呕吐、昏迷甚至死亡等健康风险。
而且，市面上的聚能环材料参差不齐，如果买到劣质的产品，耐热性不稳定，长时间使用还可能导致产品变形、堵塞火孔，影响灶具。如果是劣质材质不耐高温，长期使用可能变形、堵塞火孔、引发回火或意外熄火，导致燃气泄漏。
另外，聚能环也并没有宣传的那么节能，在消防员对比加装和不加装聚能环的灶具进行烧水实验中，使用聚能环的燃气灶需要3分钟才能烧开水，但普通燃气灶却用时更短，可见聚能环可能更耗能。
实际上，聚能环一开始也不是为了家用设计的，有过户外露营的朋友应该很熟悉，户外灶具使用过程中，更容易受环境风影响，而聚能环有防风的效果，加上户外空气流通，就不容易引发一氧化碳中毒问题。
如今使用聚能环导致的中毒、爆炸事故越来越多，相关部门也出台了明确的法律法规，在《城镇燃气管理条例》和《燃气工程项目规范》中规定，禁止自行在家安装聚能环，所以这里也提醒大家切不要自行加装。
三、厨房里的4大夺命行为，千万不要做！
其实除了聚能环加装安全问题，灶具日常使用过程中还有很多使用误区，尤其是以下这5大行为，往往隐藏极大的安全隐患。
1、在燃气灶旁边倒面粉
面粉相信家家户户都备有，但要注意的是，日常使用时最好避开明火，因为面粉本身颗粒较为细小，扩散到空气中，尤其是遇到明火容易引发爆炸，威力可比手榴弹。所以千万要远离燃气灶使用面粉，如果灶台中有掉落面粉也要及时用湿巾清理干净。
2、冷冻食品直接进油锅
虽然大家都知道食用冻品前要解冻，但很多人为了省事贪方便，冻品还没完全解冻或者刚从冰箱拿出来，就直接往油锅里扔，其实这样的做法也有不少隐患，食物外层的冰粒接触热油会迅速转为水蒸气，导致体积膨胀，巨大的内部压力可能瞬间炸开，导致热油飞溅烫伤和爆炸风险。
3、用高压锅煮粘稠食物
高压锅虽然煮东西又快方便，但也不是什么食物都适合用高压锅煮，尤其是像粥等粘稠食品，排气阀容易被堵住，千万别以为手动打开排气阀就好了，高压瞬间喷泻也会增加爆炸风险。
4、双层不锈钢碗盛热油
双层不锈钢碗可以装冷冻或者常温的食物，因为这种用具耐热性差，不适合直接接触高温食物或热油，否则容易出现爆裂危险。
厨房里的潜伏隐患还真不少，大家日常使用灶具或厨房用品一定要小心，尤其是这种安全问题千万别掉以轻心。
参考资料：
[1]《这种“厨房神器”不安全！可导致中毒甚至爆炸，家里有的尽快扔掉》.中国医学论坛报.2025-9-15.
[2]《刚刚还在炒菜，命瞬间就没了！厨房里的8大夺命行为，千万不要做！》 .科普中国.2025-6-28.
[3]《盛上热油就是“炸弹”！这种碗很多家庭都有》.央视新闻.2025-10-3.
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